Sdružení občanů EXODUS
Jsme solidární s lidmi s postižením, počítáme však s osobností každého z nich a vycházíme z toho, že jsou si své věci schopni zařídit sami, vytvoříme-li jim k tomu podmínky.
Jsme solidární s lidmi s postižením, počítáme však s osobností každého z nich a vycházíme z toho, že jsou si své věci schopni zařídit sami, vytvoříme-li jim k tomu podmínky.
Den před výstavou jsme se rozhodli, že zkusíme upéct velikonoční perníčky, spojené se známým zdobením. Den předem jsme si z daných ingrediencí důkladně vypracovali těsto a nechali cca 24 hodin odležet. Na druhý den, po příchodu uživatelů do našeho zařízení, jsme těsto rozváleli na 4 až 5 mm silnou placku, vykrajovačkami s velikonoční tématikou začali vykrajovat požadované tvary a jednotlivé tvary ukládali na plech vyložený pečícím papírem. Každý perníček, před vložením do trouby, jsme potřeli směsí celého vejce rozšlehaného v malém množství vody. Po upečení jsme perníčky opět potřeli vejcem, to aby získaly pěkný lesk. Po vychladnutí začali uživatelé perníčky zdobit. Na což se těšili nejvíce. Na zdobení bylo třeba ušlehat pěkně do husta polevu, a to z 1 bílku a dvakrát přesátého moučkového cukru. Možno přidat několik kapek šťávy z citrónu. Na pečení perníčků a následném zdobení se podíleli uživatelé Eliška, Hanka, Veronika, Pepa a Martin. To vše pod dohledem terapeutky Kristýny. Opět další zkušenost. A co je zapotřebí k upečení velikonočních perníčků?
650 g hladké mouky, 250 g moučkového cukru, 100 g medu, 50 g sádla, 3 celá vejce, 1 kávová lžičky skořice, 1 navršená lžička sody, prášek do perníku.
Na zdobení: bílky, moučkový cukr, pár kapek šťávy z citronu a hodně fantazie.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |